Category

Yleinen

12

Kumpi parempi, valkoinen riisi vai täysjyväriisi?

Hyvinvointi, Ruokavalio, Yleinen

Kaksintaistelu: valkoinen riisi vai täysjyväriisi?

Usein kiistellään siitä, onko täysjyväriisi vai valkoinen riisi parempaa ja terveellisempää, ja valkoinen riisi rinnastetaan usein ”höttöhiilareihin”, ja automaattisesti sen ajatellaan olevan se huonompi vaihtoehto. Yllättävästi kuitenkin on seikkoja, jotka puoltavat valkoisen riisin puolesta, ja alla muutamia pointteja, joita voi miettiä kun päättää kumpaa itse laittaa sen kanan  ja parsan kylkeen 🙂

0

Gluteeniton ja maidoton puolukkakinuskiraakakakku

Hyvinvointi, Reseptit, Ruokavalio, Yleinen

Kun herkkuhammasta kolottaa, se fiksumpi ja terveellisempi vaihtoehto keinotekoisten höttöjen sijaan on raakaherkut, esimerkiksi raakakakut. Toki kakuissa on paljon energiaa, joten niitä ei kannata ihan mielin määrin syödä, mutta energia on sellaisessa muodossa, mitä kroppa voi käyttää hyödykseen. Yleensä raakakakuissa käytetään paljon terveellisiä aineksia, esimerkiksi avocadoa, pähkinöitä, marjoja ja hedelmiä. Tämäkään raakakakku ei ole poikkeus, toki tässä on sokeria kookossokerin muodossa, mutta valkoista sokeria ei ole käytetty lainkaan. Makeutukseen voi käyttää myös esimerkiksi taateleita, jos sokerin käyttö kauhistuttaa. Itse lisäilin makeutta myös stevialla.

FullSizeRender_1

Kakku on ihanan raikas ja kirpsakka, mutta samalla samettisen makea. Kinuski ja puolukka ovat erinomainen combo, ja täytyy kyllä sanoa että tämä vei kielen mennessään! Resepti on yhdistelmä Greenstreetin puolukkakinuskikakusta, josta otin pohjan (modifoitu, alkuperäisessä käytetty kookosjauhoja) ja kinuskitäytteen ohjeet (myös modifoitu muutamien aineksien osalta), ja puolukkatäytteen idean sain Raakaa & Makeaa -kirjan (Tykkä, Ala-Seppälä, Lähteenmäki) puolukkakakku-reseptistä, jota kuitenkin muokkailin hieman, muun muassa lisäilin kookoskerman reseptiin tuomaan makua ja kuohkeutta.

IMG_8839

Kakku ei ehtinyt täysin hyytyä, koska malttamattomana makuhan piti päästä testaamaan heti, joten kakku ei ole ehkä kauneimmasta päästä, ja kuvattu huonossa valossa. Mutta ah, maku ennen ulkonäköä, eikö? 😉

FullSizeRender

Kirpsakka ja syksyinen puolukkakinuskiraakakakku:

Pohja:

2 dl mantelijauhoja
1 dl kookospalmusokeria
5-6 rkl kookosöljyä

Kaikki sekaisin tehosekoittimessa tai sekoita käsin, ja painele massa leivinpaperilla vuoratun kakkuvuoan pohjan päälle. Laita pakkaseen jähmettymään.

Kinuskitäyte:

1,5 dl kookosöljyä
1,5 tl psylliumia + 1 dl vettä
2 rkl tocoa
1,5 dl kookospalmusokeria
1 rkl lesitiiniä
0,5-1 tl vaniljajauhetta
hyppysellinen suolaa
1/2-1 avocadoa (itse käytin puolikkaan, olisi voinut olla kokonainen)
(1 tl pikakahvijauhetta, itse unohdin laittaa)

Sekoita psyllium veteen ja anna saostua hetken, jonka jälkeen sekoita kaikki ainekset tehosekoittimessa tasaiseksi massaksi, ja kaada jähmettyneen pohjan päälle. Laita pakkaseen odottamaan puolukkatäytettä.

Puolukkatäyte:

1,5 avocadoa (olisi voinut olla 2-2,5)
250 g puolukoita (jos käytät pakastettuja, sulata ensin)
1 dl riisinlesejauhe
1 dl mantelijauhoja
1 rkl geenimuuntelematonta soijalesitiiniä
hyppysellinen suolaa
1dl tuorepuristettua sitruunamehua
1/2 raastettua sitruunan kuorta
1 dl hunajaa tai kookospalmunektaria, itse laitoin myös steviaa
1-1 tl vaniljajauhetta
2 dl sulatettua kookosöljyä
2 dl kookoskermaa

Sekoita kaikki ainekset tehosekoittimessa, huolehdi ettei puolukat ole enää jäässä, koska muuten massan pyörittäminen voi olla hankalaa, koska jäiset puolukat kiinteyttää sulatetun kookosöljyn. Lisää makeutta maun mukaan. Kun seos on samettisen pehmeää, kaada sen hyytyneen kinuskitäytteen päälle. Laita pakkaseen vähintään muutamaksi tunniksi, voi olla myös yön yli.

Ota kakku sulamaan noin 30-60 minuuttia ennen tarjoilua.

Minulla on siis tällä viikolla tiedossa herkullisia hetkiä iltapäiväkahvien muodossa, tai sitten jos maltan, pakastan osan odottamaan oikein pahoja herkkuhimotuksia ;D

Mahtavaa viikkoa toivotellen,
Nana

 

0

Tirisevää rasvanpolttoa 20 minuutin Tabata-treenillä

Hyvinvointi, Kehonhallinta, Kehonpainoharjoittelu, kotona tehtävä kuntopiiri, laihdutus, pepputreeni, rasvanpolttotreeni, Treeni, Yleinen

Aina ei ole aikaa pitkiin treeneihin, mutta silloin kun keho janoaa kunnon hikeä ja aikaa ei ole hukattavaksi, on Tabata-treeni yksi suosikeistani. Tabata treenin pystyy rakentamaan mistä tahansa liikkeistä, ja voit itse valita haluatko tehdä enemmän lihaskuntoliikkeitä, vai esimerkiksi enemmän sykettä nostattavia liikkeitä. Mukavan lihaspolton saa takuuvarmasti aikaiseksi, sillä yhtä liikettä tehdään 4 minuuttia yhteensä, aina 20 sekuntia työtä ja 10 sekunnin lepopätkä välissä, yhteensä 8 kierrosta. Itse käytän Gymbossin timeria, mutta on olemassa erilaisia Tabata appeja puhelimeen, jolla saa helposti säädettyä kierrokset ja ajan, ilman kauheeta säätöä kellon kanssa.

IMG_8144


IMG_8143

Tein tämän treenin muutama viikko sitten, ja voi luoja sitä poltetta! Toki kroppa vielä palautuu tulehduksen jäljiltä, eikä voimat ollut ihan entisenlaiset, mutta aijai tuntui makealta 🙂

IMG_8146

Tässä liikkeet, jokaista liikettä kerrallaan siis 4 minuuttia, 20 sek työtä ja 10 sek lepoa, 8 kierrosta. Liikkeiden välissä voit pitää pienen tauon jos haluat hengähtää.

Nanan Tabata-treeni:

Kyykkyhyppy / kyykky

1/2 linkkari jalat koukussa, työnnä käsillä polvia vastaan tehostaaksesi liikettä

Vuorikiipeilijä

Joustokyykky

Punnerrus

Mikä parasta, tähän treeniin ei tarvitse välineitä, joten pystyt tekemään tämän kotona, mökillä tai vaikkapa lenkkipolulla.

Hikisiä hetkiä toivotellen,

Nana

*********

Briefly in English:

Insane 20 minutes fat burning workout: 4 minutes per move, 20 sec work, 20 sec rest, 8 rounds.  Moves:

Squat jump / squat

Crunches, push knees against your hands

Mountain climber

Bouncing squat

Push up

Happy burning 😉

 

10

Terveisiä sairaalasta

Hyvinvointi, Yleinen

Loma ei nyt mennytkään ihan miten olin suunnitellut, sillä olen viettänyt viikonlopun sairaalassa Meilahdessa sekä Haartmanissa. Eli terveisiä sairaalasta!

Kaikki alkoi oikeastaan keskiviikkoiltana saapuessani mökille, jolloin tunsin ensimmäistä kertaa heikkoa oloa, särkyä ja vilun tunnetta. Otin tällöin buranan, jolla olo parani ja meni ohi. Yöllä heräsin kuitenkin ihan hirveään horkkaan, olin aivan jäässä, lihakseni nykivät, ja tämä horkka oli sen verran paha, etten voinut nousta edes sängystä laittamaan patteria isommalle.

0

Tunnelmia Santahaminan sotilasesteradalta

Akrobatia, Hyvinvointi, Kehonhallinta, Kehonpainoharjoittelu, Treeni, Yleinen

Tiistaina pääsin testaamaan Santahaminan suljettua sotilasesterataa, kun Tough Viking järjesti yhteistyössä Puolustusvoimien kanssa ryhmätreenit kutsutuille henkilöille. Ryhmäämme kuului 15 jäsentä, mukana oli muutamia bloggaajia ja somessa aktiivisia henkilöitä, yksi stunt mies ja muutamia muita kutsuvieraita. Rata oli 500 m ja sisälsi 20 erilaista estettä.

FullSizeRender_4

Alkuun juoksimme alkulämppänä noin kilometrin verran mäkistä maastoa, ja täytyy sanoa että siinäkin oli jo itsellä tekemistä, mentiin suhteellisen kovaa vauhtia, ja sykkeet nousi pilviin varsinkin tiukisssa mäissä. Mutta oli hyvä herätellä kroppaa tulevaa esterataa varten, vaikka se tuskallista olikin 😀 Alkulämpän jälkeen kävimme läpi esteet yksitellen, jonka jälkeen suoritimme radan aikaa vastaan. Radalla pääsimme kiipeämään, tasapainoilemaan, ryömimään, hyppimään esteitä, juoksemaan seinän yli köyttä apuna käyttäen, oli irkkulaista pöytää, monttua… Rata vaati kyllä niin ketteryyttä, kestävyyttä, voimaa ja räjähtävyyttä, ja itsellä varmaan suurin haaste oli tuo kestävyys. Sykkeet oli koko ajan maksimissa, keuhkot huusi hoosiannaa, mutta huh kuin huikea fiilis oli kun pääsin maaliin! Oma aikani oli 5:22, ja suoritin kaikki esteet kuten pitikin. Kuulemma tämä oli ensimmäinen kerta kun 2 korkeampaa kiipeämisestettä piti ylittää yläpuolelta eikä sivulta, huomasin että tähän meni aika paljon enemmän aikaa, kun piti varmistella ettei sieltä varmasti mätkähdä alas 😀  Alla kuvamateriaalia esteradasta, sekä myös video suorituksestani.


FullSizeRender_1 FullSizeRender_2 FullSizeRender_3 FullSizeRender FullSizeRender_1IMG_6715 IMG_6716 IMG_6717 IMG_6719 IMG_6720FullSizeRender_3 IMG_6721 IMG_6722 IMG_6723IMG_6725 IMG_6727 IMG_6729Tämä oli ihan mahtavaa harjoitusta syyskuussa olevaa Tough Viking esteratakilpailua varten, jossa juoksumatka on 12 km, ja esteitä taitaa olla 15-20, en ole ihan varma. Itselle haastavin tulee olemaan varmasti juoksumatka, ja se, ettei se piiputa minua ihan täysin. Onneksi aikaa harjoitella on vielä vähän päälle kuukausi 🙂 Täytyy vaan palautua ensin pienestä ylirasitustilasta, ja sitten pääsen kirmailemaan 🙂

Oletko itse osallistunut johonkin esteratakilpailuun, tai kenties viime vuoden Tough Vikingiin? Minkä koit itse haastavimmaksi osioksi, oliko se joku tietty este, vai kenties kokonaisuus?

Lomaterveisin,

Nana