Uudet ja terveellisemmät makupähkinät
Kaupallinen yhteistyö: Nutisal, Cloetta Suomi
Itse tykkään pääsääntöisesti syödä pähkinäni naturelleina, eli ilman lisättyjä makuja tai suolauksia. Jotkut kuitenkin pitävät tavallisia pähkinöitä tylsän makuisina, ja itsekin silloin tällöin haluan pientä lisätwistiä tavallisiin pähkinöihin. Ongelmaksi olen kuitenkin kokenut sen, että melkeinpä kaikki makupähkinät hukkaavat sen alkuperäisen pähkinän maun, ja pähkinöihin leivotaan älyttömän paksu kuori, jolloin itse pähkinän osuus jää olemattoman pieneksi. Nyt sain kuitenkin tutustua Nutisalin uutuustuotteisiin, joiden salaisuus on kuivapaahtaminen, jossa pähkinät paahdetaan avotulella tai paahtorummussa ilman lisättyä öljyä, ja mausteet ovat pähkinöiden pinnassa, peittämättä liikaa pähkinöiden makua.
Kuivapaahtaminen lisää pähkinöiden rapeutta, ja niiden herkullinen ominaismaku pääsee oikeuksiinsa. Osassa pähkinöistä on kuorrutus pinnassaan, mutta kuorrutus on niin ohut, että se on vain murto-osa itse pähkinästä. Kaikki pähkinät kuitenkin paahdetaan ilman öljyä, jolloin ne säilyvät rapeina, ilman turhia lisättyjä rasvoja.
Järjestimme pienen pähkinätastingin viikonloppuna, ja makuraati koostui neljästä ystävästäni ja minusta. Testiin pääsi 6 erilaista pähkinämakua:
- Dry roasted cashews, sourcream & onion
- Dry roasted cashews, pepper & salt
- Dry roasted peanuts, mild chili
- Dry roasted peanuts, sweet honey
- Dry roasted peanuts, sourcream & onion
- Dry roasted mix, Sweet and Salty
Ehdottomaksi suosikiksi muodostui kuivapaahdetut cashew pähkinät pippurin ja suolan kera, tämä pähkinämaku oli kaikkien makuun. Suola ja pippuri toi todella kivan lisätwistin, ja pähkinät olivat kivan rapsakoita.
Toinen cashewuutuuksista, sourcream & onion oli voimakkaamman makuinen, ja sopii varmasti sipsien ystäville. Näissäkään ei ollut paksua taikinakuorta, vaan makuseos oli kevyesti pinnassa, mutta silti yllättävän voimakkaasti.
Toiseksi suosikiksi nousi kuivapaahdetut maapähkinät miedon chilin kera. Chili ei ollut liian voimakas, ja sopi hyvin maapähkinän kanssa yhteen. Olen aikoinaan syönyt vastaavia chilinutseja tms, mutta näissä ollut rasvainen taikinakerros oli melkein pähkinää paksumpi, eikä pähkinää ollut nimeksikään. Joten nämä Nutisalin pähkinät yllättivät todella posiitivisesti, sillä makuseos oli pähkinän pinnassa ilman puolen sentin taikinaa, ja maku oli erittäin hyvä. Nämä pähkinät upposivat erityisesti raadin amerikkalaiseen miesvahvistukseen. Näitä voisi ottaa myös leffaan naposteltavaksi esimerkiksi popcornien sijaan.
Suolaisten pähkinöiden vastapainoksi oli myös makea versio, kuivapaahdettuja maapähkinöitä hunajan kera. Yllätys yllätys, nämä upposivat erityisesti naisille, ja itsekin voisin napostella näitä makeannälkään. Pinta ei kuitenkaan ollut mitenkään tahmainen, mitä jotkut hunajapähkinät ovat olleet.
Lisäki mukana oli myös suolainen ja makea sekoituspussi, jossa oli suolattuja ja makeita cashewpähkinöitä, manteleita ja maapähkinöitä. Tämä menee erityisesti silloin, kun tarvii naposteltavaa niin suolaiseen- kuin makeannälkään.
Pähkinät toimivat loistavasti näin illanistujaisissa normaalien suolaisten snackien sijaan, eli tarvetta esimerkiksi perunalastuille ei ollut. Kuitenkin näiden pähkinöiden ravintoarvot ovat ihan eri luokkaa kuin sipsien, vaikka toki tuhdeimmissa mausteseoksissa löytyy esimerkiksi arominvahvisteita, mutta ylimääräistä rasvaa ei ole kuitenkaan käytetty, vaan pähkinöiden oma rasva on hyvää pehmeää rasvaa. Täältä voit lukea tarkemmin pähkinöiden terveyshyödyistä, ja eriteltynä mitä mikin pähkinä sisältää.
Valikoimassa on myös naturelleja pähkinöitä ja pähkinä & hedemäseoksia, joista oma suosikki on Natural sporty mix, jossa on cashew-, hassel-, saksan-, ja parapähkinöitä, manteleita ja maapähkinöitä, sekä mustikoita, rusinoita ja karpaloita.
Sitten on olemassa natural mix ilman marjoja, natural cashew pähkinöitä, sekä myös tropical mix, jossa on pähkinöiden lisäksi ananasta, papaijaa, kookosta ja rusinoita, ja osa pähkinöistä on kevyesti suolattuja ja osa makeutettuja. Pähkinöitä on saatavilla myös pienempiä 60g pusseja, ja isoimmat pussit ovat 140-200g.
Haluaisitko sinä päästä testaamaan näitä uusia kuivapaahdettuja cashew-pähkinöitä? Arvon lukijoiden kesken 5 kpl* kahden Dry roasted cashew pähkinäpussin settiä, joten jätäthän jäljen kommenttikenttään 28.4.2016 mennessä, arvon voittajat perjantaina 29.4.2016.
*) tuotepaketin arvo noin 9,50 €
Mahtia viikon alkua <3
Nana
