siemenleipa

Leipää joka oikeasti ravitsee ja hellii kehoasi? Kyllä, terveellinen ja taivaallinen siemenleipä oikeasti hellii vatsaasi!

Leipä on jostain syystä monelle sellainen ruoka, josta eroon pääseminen on työn ja tuskan takana. Moni on tottunut puputtamaan leipää milloin missäkin välissä – aamupalaksi, lounaalla, väli- ja iltapalaksi.
Joskus on kuitenkin ihana syödä leipää hyvän leikkeleen tai ihan vaan luomuvoin kanssa. Tässä siis resepti aivan jumalattoman hyvään gluteenittomaan herkkuleipään, joka ravitsee kehoasi lempeällä kauralla ja hyvät rasvat siemenistä öljyää kehoasi 🙂

taivaallinen-siemenleipa

Siemenleipä

4 dl kaurahiutaleita (gluteeniton)
2,5 dl auringonkukansiemen
1 dl pellavansiemen
1 dl teffi-jauho (Foodin)
1 dl tattarijauho (Foodin)
0,5 dl kurpitsansiemeniä
4-5 rkl psyllium (Foodin)
2 rkl chia-siemenet
4 dl vettä
3/4 dl kookosöljyä (Foodin)
Laadukasta suolaa
Loraus hunajaa

Tee näin

Sekoita kaikki kuivat aineet keskenään, voit hurauttaa siemeniä kevyesti sauvasekoittimella halutessasi. Sekoita psyllium, kookosöljy ja hunaja veteen, ja kaada kuivien ainesten joukkoon. Sekoita huolellisesti, ja painele leivinpaperilla vuorattuun leipävuokaan tasaisesti.

Voit rohkeasti myös vaihdella jauhoja ja siemeniä.

Voit antaa taikinan tekeytyä muutaman tunnin tai vaikkapa yön yli, mutta olen joskus paistanut leivän heti taikinan valmistuttua. Koostumus ei välttämättä pysy niin hyvin kasassa jos taikina ei pääse tekeytymään.

Paista 175 asteisessa uunissa ensin noin 40 minuuttia, kaada sitten ulos vuoasta ja paista ritilällä noin puolisen tuntia. Anna vetäytyä 30-60 minuuttia ennen tarjoilua.

siemenleipa

Leipä sai aikoinaan kaikilta ystävänpäidinnereilläni olleilta kymmenen pistettä ja papukaijamerkin, jopa ehkä hieman epäluuloinen jenkkimies antoi leivälle siunauksensa 😀 Tämä on myös mieheni suurta herkkua.

Resepti on muunnelma My New Roots -blogista.

Mahtavaa ja herkullista sunnuntaita <3

Ja hei, huomenna starttaa Lifefit-verkkovalmennus, joka on vielä tämän päivän ajan 27%:n alennuksella, kannattaa ehdottomasti lähteä mukaan suosittuun valmennukseen, syömään herkullisia mutta terveellisiä ruokia ja treenaamaan tehokkaasti 🙂

Nana-Heikkila

 

 

Tallenna

Tallenna